“老字号联盟”在京加速扩张

时间：2017-08-22 09:29

产品被假冒成为老字号企业在发展中的绊脚石，如今企业开始抱团寻求破局。12月6日，老字号品牌全聚德、北京稻香村、御食园结成“北京特产美食联盟”，将以产品防伪、一步一码以及品牌直供省去中间环节的形式，促进北京特产市场健康发展。目前3家企业已有近10家门店完成了新装改造并营业。

据悉，北京特产美食联盟将以统一标识、统一装潢形式开设“北京特产美食联盟”门店。目前，位于北京站的首家联盟店已开业，由御食园的专卖店改装而来，门店采用联盟招牌，由御食园集团统一管理，并购进全聚德、稻香村的产品以销售。北京御食园食品股份有限公司董事长曹振兴透露，北京站门店在开业后，销售额增长了3倍。北京市商务委副主任孙尧表示，3家企业的联盟，为全面发扬北京品牌优势、提升北京品牌价值、促进北京品牌传承和创新发展起到了示范和引领作用。

此次宣布组建“北京特产美食联盟”，只是3家老字号企业携手共进的开始。曹振兴表示，除了对北京站门店的改造，御食园还将开设约10家新的联盟店，如果进展顺利，位于北京西站的一家新联盟店将在元旦前开业。北京全聚德仿膳食品有限责任公司总经理王安刚向北京商报记者透露，全聚德将在春节前后新开8-10家联盟店。北京稻香村目前则已将前门、东直门等6家原有的直营店改装成为联盟店。北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理池向东介绍，联盟店还将在旅游点、景区布局，挤压假货，推动北京食品市场健康发展。据了解，在实体门店布局的过程中，“北京特产美食联盟”也将会开拓线上销售渠道。在“北京特产美食联盟”启动发布会中，3家老字号都提到了“打击假货”的问题。

北京老字号协会会长刘小红表示，老字号能否随着现代化生产和生活方式的变化做到与时俱进，这是老字号企业发展的重要结症。此次3家企业能够摒弃互相之间在市场上的竞争成立美食联盟，将是老字号行业和品牌企业在现代市场形式下求生存、谋发展的一种经营创新性尝试。通过3家企业的携手共进，不仅将有力推动3家企业的经营发展，同时也将更好地保护品牌价值。

北京全聚德仿膳食品有限责任公司董事长宁灏表示，3家企业希望通过品牌联盟，实现企业资源、企业、信息共享。

北京市商业联合会会长于学忠表示，在历史的长河中，很多行业经过多年的发展积淀，形成了其独特的历史文化价值，“北京特产美食联盟”开了一个好头，对内服务北京市场，对外向全国、全世界打造北京的影响力。

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