今年4月2-9日在成都召开的春季糖酒会汇聚了42个国家和地区的4106家参展商带来的特色展品，展览面积达21.5万平方米，参展商品达数万种，专业观众已突破三十万人次，创历届展览规模之最。

　　新兴酱酒品牌仁战1935也在此次展会上首次亮相，许多参会群众在第一次品尝到仁战酒后都对酒体和口感给予了好评，并且其独特的设计和文化理念也得到了现场的高度认同。

　　相较于浓香型、清香型等，酱香型白酒成为今年春糖会期间绝对的主角，据初略统计，此次糖酒会有接近一半的展台是酱酒企业的。

　　不仅如此，在4月3日上午，2021酱酒之心主题展在成都世外桃源酒店开幕。这是在长达66年的糖酒会历史上，第一次出现以酱香型白酒为核心主题的品类专业展，并由酒业泰斗季克良宣布开幕。

　　而在接下来的各类活动中，也不乏酱酒的身影。首届酱酒名企名人之夜、2021茅台镇产区推广会暨酱香会平台分享大会、首届中国酱香型白酒T20高质量发展峰会等无不流露出酱酒的迅猛势头。

　　酱酒热持续火爆，机遇与危机并存

　　酱酒有多热？数据最有说服力。2020年酱酒产能约60万千升，实现行业销售收入约1550亿元、销售利润约630亿元；酱酒产能仅占白酒行业8%，却收获了全行业26%的销售额和39.7%的利润。

　　而这样的一份成绩单，还是在全国规模以上白酒企业产量同比下降2.46%的背景下所获得的。在刚刚结束的2021春季中酒展上，参展的酱酒企业数量已经超过了100家，而在2019年，这个数字在30家左右。

　　“身边的朋友都做酱酒了，自己也想试试。”、“不是在茅台镇，就是在去茅台镇考察的路上。”询问某些商家，他们这样说道，这也是很多白酒企业现在的常态。

　　当前，酱酒风口如火如荼，除了熟知的一些酒企还多了许多新的酱酒企业。事实上，这些酒企大多数也都是近两年才成立的，据相关媒体披露，贵州省仁怀市新设的“酒业”公司，成立时间在1年之内的公司就达3501家。

　　风口之上，酱酒也存在产能不足、盲目逐利等问题。

　　数据显示，2020年我国酱酒产能约60万千升，而这60千升的供给结构中，以茅台为代表的8家头部企业产能合计约21.5万千升。也就是说约40万千升的酱酒产能，实际由数量更多的其他企业完成。

　　可目前的茅台镇酱香酒，不仅没有百花齐放，而是各种酱香乱象横生，产品质量良莠不齐，各种寨仿冒酒以及没有相关标准约束的所谓酱香年份酒满天飞，极大损害了酱酒形象。

　　面对机遇与危机并存的酱酒市场，唯有瞄准稀缺性出手，才能在如今的这个关键时候巧妙入局，笑到最后。

　　酱酒市场同质化严重，仁战酒如何脱颖而出

　　“酱酒稀缺，产能稀缺，品牌稀缺，定位稀缺。”这是目前酱酒市场竞争中可以看见的问题，越来越多酱酒品牌陷入“12987”同质化宣传的情况。

　　从行业趋势来看，许多白酒企业已经纷纷向数字化转型，通过直播、短视频等方式拉近与消费者距离，这是在后疫情时代，传统经销渠道正在向线上与线下结合的新型渠道转变。

　　在残酷的存量竞争阶段，数字化转型与互联网营销思维是酱酒品牌在接下来的战略布局中最重要的一环，这也是仁战1935最大的优势所在。

　　优质的酱酒是仁战1935根基所在，传承一代宗师、酱香之父罗庆中的传统酿造法及三香勾调秘笈工艺，由独特的地理位置，世界酱酒之乡茅台镇产出的天之美禄。

　　在这个基础上，九位联合创始人不同领域的赋能，让仁战酒无论是从互联网、影视、IP、媒体、设计等方面都迅速脱颖而出。

　　仁战1935自成立以来每日1000+权威媒体报道，正面口碑评价覆盖主流舆论平台，真正做到优质产品，有效传播。当别人还在寻求突围和转变时，仁战1935早在互联网和数字化的高速公路上一路驰骋。

　　除此之外，仁战1935还瞄准了“文化升维”，开辟“艺术酱香”的定位，实现了差异化竞争，在做好品质基础上，上升为品味、艺术品，才能打开酱酒更远的发展未来。

　　当酱酒企业形成了足够的生产能力、储藏能力后，一个懂品牌，以及懂营销的团队，才可能实现高质量发展。

　　逐层击破痛点，构建起完整的酒业营销生态，实现顺畅高效的交易闭环。在市场中求变，在探索中求新，从历史中走出来的仁战1935，也将在市场中继续接受锤炼。

　　参考资料：

　　2021糖酒会酱香白酒唱主角传统企业数字化转型趋势明显——财经新媒体

　　直击2021成都春季糖酒会，首届以酱香型白酒为主题的酒店展，是噱头还是真火？——大腕说酒

　　酱酒的“向上力量”是什么？——云酒头条

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